Kısa yanıt
Yağlı gıdalar ve alkol içeren ürünler için uygunluk, genel su bazlı gıda servisiyle aynı kabul edilmemelidir. Gıda türü, yağ/alkol içeriği, sıcaklık, süre ve temizlik çevrimi belirtilmelidir. İç tüp ile conta bileşiğinin kapsamı ayrı doğrulanır.
Teknik açıklama
Gıda temasında malzemenin kullanım koşulları önemlidir; bir uygunluk beyanı bütün gıda türlerini ve sıcaklıkları kapsamayabilir. Elastomer ailesi aynı olsa da farklı bileşikler temizlik ve ürün temasında farklı davranabilir. Trelleborg'un CIP/SIP değerlendirmeleri bu ayrımı özellikle vurgular. Bu nedenle 'gıda EPDM' veya 'gıda kauçuğu' gibi genel tanımlar, yağlı ürün veya alkollü içecek için kesin seçim sonucu üretmemelidir. Belge ve servis koşulu birlikte okunur.
Konuya özel kontrol noktaları
| Başlık | Açıklama |
|---|---|
| Gıda grubu | Yağlı, sulu, asidik veya alkollü kullanımın açık tanımı. |
| Maruziyet | Oranlar, sıcaklık, temas süresi ve tekrar. |
| Malzeme | İç tüp ve conta için ürün/bileşik kodu. |
| Temizlik | Üretim dışındaki kimyasal ve sıcaklık koşulları. |
Uygulamada nasıl değerlendirilir?
Talebe ürünün gerçek özelliklerini ekleyin: örneğin içecek adıyla birlikte alkol oranı, yağlı karışımda ilgili içerik ve transfer sıcaklığı. Temizlik maddesi üretim ürünüyle aynı satırda karıştırılmasın. Bir ürün gamı için ortak hortum seçilecekse en zorlayıcı olduğu varsayılan tek ürün yerine bütün kullanım aralığını üreticiye gösterin. Yanıt belirli koşullarla sınırlıysa bu sınırlamayı stok kartında ve kullanım talimatında koruyun.
Özgün editoryal öneri; standart maddesi değildir.
Sık sorulan sorular
Süte uygun hortum yüksek alkollü içecekte de kullanılabilir mi?
Bu sonuç çıkarılamaz. Her iki ürünün temas koşulları ve uygunluk kapsamı ayrıca değerlendirilmelidir.
Kaynak kapsamı
-
S037
CIP and SIP Trelleborg · erişim 2026-10-19 Aggressive chemicals; CIP facts; research results
-
S052
Food contact materials legislation European Commission · erişim 2026-10-19 Framework, plastics and good manufacturing practice legislation