خلف الفضيحة التي ظهرت مع اكتشاف البكتيريا والفيروسات في أغذية الأطفال التي تم اكتشافها في فرنسا في يناير ، هناك بعض التفاصيل التي تفيد بأن العديد من مصنعي المواد الغذائية في بلادنا يتصرفون بتهور.
عندما ننظر إلى الموضوع من منظورنا الخاص ، فإن اختيار واستخدام الخراطيم والتجهيزات المستخدمة في نقل المنتجات الملامسة للأغذية أمر مهم للغاية ويتطلب الاهتمام أثناء مرحلة التطبيق.
يوجد أكثر من نوع مختلف من الخراطيم تباع في السوق كخرطوم طعام. بينما يتم إنتاج بعضها فقط من مواد خام مناسبة للغذاء ، لا يوجد أي أثر للتعقيم في بيئة الإنتاج. بينما يتم إنتاج بعضها بشكل أكثر دقة ، إلا أنها لا تستطيع تحمل عمليات التنظيف الصحيحة.
يجب مراعاة جميع الاعتبارات التالية عند اختيار خراطيم الطعام.
- يجب أن تكون المواد الخام المستخدمة ملامسة للطعام.
- يجب أن يعامل بشكل أكثر حساسية في عمليات الإنتاج والنقل والتخزين مقارنة بالمنتجات الأخرى.
- يجب عدم استخدام خراطيم الطعام بدون مواد كاوية وتنظيفها بالبخار قبل الاستخدام الأول. بالإضافة إلى ذلك ، بعد كل تغيير للمنتج أو في حالة عدم استخدام المنتج لفترة ، يجب تخزينه بعد تطبيق عمليات التنظيف هذه وإغلاق الأطراف المفتوحة.
- يجب أن تكون الأسطح الداخلية لخراطيم الطعام في هيكل يمنع تكاثر البكتيريا.
- يجب أن تكون السحابات المستخدمة في دوائر الطعام أيضًا في هيكل لا يشكل فجوات بحيث يبقى الطعام بداخله بعد الغسيل.
خلافًا لذلك ، نظرًا لأن الطعام المتبقي في الاستراحات ينتظر في الخرطوم ، فقد يتسارع تكوين البكتيريا ويسبب العديد من المشكلات الصحية في الاستخدام الأول التالي.
يمكنك أن ترسل إلينا أي أسئلة وطلبات واقتراحات حول اختيار خرطوم الطعام ، وهو أمر حساس للغاية بشأن الصحة العامة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا اتصلت بنا ، يمكنك الاستفادة من خدمة الاستشارات المجانية.
